Поменять тему оформления через фтп

[Fert]

Можно это сделать? и если да то как?

[BIOHAZARD]

Чисто через фтп никак, разве только заменить дефолтную новыми файлами поверх старых, но это моветон.

Можно залить папку по фтп, потом в мускуле внести изменения вручную через пхпмайадми

А зачем, если есть нормальный стандартный способ?

[Fert]

когда слетает тема, потом рушится кодировка другого варианта нет

[BIOHAZARD]

тогда лезь в мускул